|
|||
| ภาษาอังกฤษ หน้าแรก เศรษฐกิจพอเพียง ธรรมะพอเพียง การเมือง บันเทิง กีฬา ท้องถิ่น ทำมาหากิน มหาเนชั่นบล็อก |
|
ตามไปดูปลูกอ้อย100ตันต่อไร่กลุ่มวังขนาย?สุพรรณบุรี
ท่ามกลางสภาพการณ์เมืองไทยที่ร้องหาประชาธิปไตยของกลุ่มคนเสื้อแดง เคลื่อนพลเข้ากรุงปักหลักสะพานผ่านฟ้าฯเรียกร้องนายกรัฐมนตรียุบสภาหรือลาออก เพื่อให้มีการเลือกตั้งใหม่ปลดแอกการเมืองไร้คราบทหาร แต่ในฐานะข้าราชการประจำอย่างนายวิฑูรย์ สิมะโชคดี ปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม แม้ว่าการเมืองจะเป็นอย่างไร แต่โดยหน้าที่ประจำก็ต้องทำงานประจำตามปกติ วันศุกร์ที่ 19 มีนาคม 2553 เวลา 07.00-17.00 น. นายวิฑูรย์ ได้นำคณะสื่อมวลชนลงพื้นที่ ณ แปลงทดลองปลูกอ้อย บ้านคณฑี ต.หนองโอ่ง อ.อู่ทอง จ.สุพรรณบุรี ดูแปลงทดลองปลูกอ้อยตามโครงการปลูกอ้อย 100 ตันต่อไร่ เบื้องต้นฟังการบรรยายพิเศษเรื่อง ทิศทางอ้อยและน้ำตาลทรายในอนาคต โดย เลขาธิการสำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย เสร็จแล้วปลัดกระทรวงอุตสาหกรรมทำหน้าที่ทำเปิดงานและเดินเยี่ยมชมนิทรรศการและชมแปลงปลูกอ้อย 100 ตันต่อไร่ ชมการสาธิตการตัดอ้อยสดในการแปลงทดลอง แล้วเปิดโอกาสให้สื่อมวลชนสัมผัสกับเกษตรกรชาวไร่อ้อยโดยตรง
โครงการปลูกอ้อย 100 ตันต่อไร่อ้อยธรรมชาติ จากนวัตกรรมทางการเกษตรนี้ไม่เหมือนใคร เมื่อพูดถึงนวัตกรรมใหม่ เรามักจะนึกถึงเทคโนโลยีล้ำยุคไกลตัว เครื่องจักรทันสมัยพร้อมกลไกที่เผาผลาญพลังงานมากมาย โดยไม่ได้คำนึงถึงผลกระทบต่อธรรมชาติและพืชผลที่ปลูกอยู่ในพื้นที่แวดล้อม วันนี้ ที่กลุ่มวังขนาย เรามีนวัตกรรมใหม่ที่แตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง เป็นโครงการที่เราคิดค้นขึ้นจากจิตสำนึกที่เคารพความเป็นธรรมชาติอย่างรอบคอบและรอบด้าน ทุกกระบวนการทางความคิด ทุกปัจจัยที่เกี่ยวข้อง กรรมวิธีเพาะปลูก และดูแลทุกขั้นตอน ถูกคิดค้นและควบคุมให้อยู่ในวงจรบริสุทธิ์ของธรรมชาติ นับเป็นนวัตกรรมใหม่ในการปลูกอ้อยธรรมชาติ ส่งผลให้ทุกวันนี้ กลุ่มวังขนายสามารถปลูกอ้อยอินทรีย์จากโครงการปลูกอ้อย 100 ตันต่อไร่ ได้ผลสมบูรณ์แบบอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน หัวใจของการปลูกอ้อย 100 ตันต่อไร่ ก่อนเริ่มกระบวนการเพาะปลูก ปัจจัยแรกสุดที่ควรให้ความสำคัญ และคัดเลือกอย่างพิถีพิถัน คือ พื้นที่เพาะปลูก ต้องมีสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่ดี เราจึงคัดเลือกพื้นที่ให้อยู่ห่างจากมลพิษทั้งหลาย คือถนนหลวง โรงงาน และแปลงปลูกพืชที่ใช้สารเคมี และเราจะศึกษาประวัติด้านการเกษตรของพื้นที่นั้นอย่างถี่ถ้วน เพื่อหลีกเลี่ยงพื้นที่ที่อาจส่งผลกระทบต่อความบริสุทธิ์ของอ้อยอินทรีย์ หัวใจของมนุษย์ แบ่งออกเป็น 4 ห้อง แต่ละห้องทำหน้าที่สอดรับกันเป็นจังหวะ จะขาดห้องใดห้องหนึ่งไม่ได้ เช่นเดียวกัน หัวใจของการปลูกอ้อย 100 ตันต่อไร่ ประกอบด้วย 3 กระบวนการ ที่ทำหน้าที่สัมพันธ์กันเป็นวงจร เพื่อดูแลหล่อเลี้ยงต้นอ้อยให้เติบโตสมบูรณ์ คือ 1. ดิน 2. พันธุ์อ้อย 3. น้ำและปุ๋ย การคัดเลือกและการเตรียมความพร้อม ให้กับทุกปัจจัย จากกระบวนการทั้ง 3 นี้ จึงได้รับการวางแผนอย่างรอบคอบ กำหนดและควบคุมให้อยู่ในวิถีธรรมชาติ ด้วยรูปแบบที่ชัดเจนและมีประสิทธิภาพ จากนวัตกรรมใหม่ของเรา กระบวนการที่ 1. ดิน ดิน มีความสำคัญเปรียบเสมือนปัจจัย 4 ที่ทำหน้าที่ดูแล หล่อเลี้ยงอ้อยไปตลอดอายุ คือ 1. เป็นฐานให้รากอ้อยยึดเกาะ เพื่อยึดลำต้นให้แน่น ไม่ล้มเอียง 2. เป็นแหล่งเก็บน้ำเพื่อการเจริญเติบโตของอ้อย 3. เป็นแหล่งอากาศให้รากอ้อยได้หายใจ 4. เป็นแหล่งธาตุอาหาร ให้อ้อยเจริญเติบโต แข็งแรง ทนทานต่อโรค แมลง และภัยธรรมชาติ เนื่องจากดินเป็นตัวกำหนดการเจริญเติบโตของอ้อย การศึกษาเรื่องของดินอย่างลึกซึ้งถึงแก่น ทำให้เราค้นพบว่า ดินที่อ้อยต้องการ จะต้องมีคุณสมบัติครบ 4 ประการ คือประกอบด้วย ดังนี้ 1)น้ำ 2)อากาศ 3) อินทรียวัตถุ และ 4)แร่ธาตุ การเตรียมดิน เปรียบเสมือนการกำจัดศัตรู สร้างหมู่มิตรในสนาม จึงต้องเตรียมดินด้วยวิธีธรรมชาติ ที่กลุ่มวังขนาย เราปลูกพืชตระกูลถั่วแล้วไถกลบ วิธีนี้นอกจากจะเป็นการกำจัดศัตรูพืชในขั้นต้นแล้ว ยังได้ปุ๋ยพืชสดบำรุงดิน เพิ่มอินทรียวัตถุ เพิ่มแร่ธาตุ สามารถดึงธาตุอาหารที่อยู่ในดินลึกขึ้นมาในดินชั้นบน ช่วยปรับปรุงโครงสร้างทางกายภาพของดิน ทำให้ดินโปร่ง ร่วนซุย อากาศถ่ายเทดี น้ำฝนไหลซึมลงดินได้ดี สิ่งสุดท้ายที่ขาดไม่ได้คือ ดินในแปลงอ้อยต้องมีไส้เดือนอาศัยอยู่ด้วย ทั้งหมดนี้ทำให้รากอ้อยสามารถดูดน้ำ ดูดปุ๋ยและธาตุอาหารได้มาก และรากอ้อยก็จะเจริญเติบโตเร็ว แข็งแรง กระบวนการที่ 2. พันธุ์อ้อย การปลูกอ้อย 100 ตันต่อไร่ จะมีคุณภาพดี ได้มาตรฐาน ขึ้นอยู่กับพันธุ์อ้อย การคัดเลือกพันธุ์อ้อยของเราจึงมีหลักเกณฑ์ที่เข้มงวด และคัดเลือกอย่างรอบคอบ คือ 1. ห้ามใช้พันธุ์อ้อยที่ได้จากการตัดต่อสายพันธุกรรมหรือผ่านการอาบรังสีโดยเด็ดขาด 2. เลือกเฉพาะพันธุ์อ้อยที่มาจากระบบการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ มีผลผลิตมากกว่า 15-20 ตันต่อไร่ ค่าความหวานมากกว่า 11.00 ซี.ซี.เอส. ไว้ตอได้มากกว่า 5 ปี และผลผลิตต้องไม่ ต่ำกว่า 80% ของอ้อยที่ปลูกเดิม 3. ต้องอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพ 4. คำนึงถึงความเหมาะสมกับสภาพดิน สภาพภูมิอากาศ และความต้านทานต่อศัตรูอ้อย การเตรียมพันธุ์อ้อยก่อนลงดินปลูก เมื่อคัดพันธุ์อ้อยได้แล้ว เราจะตัดส่วนที่เป็นข้อตาออกมาเพาะไว้ในถุงเพาะชำทีละถุง จนข้อตาเริ่มงอกเป็นหน่อและโตขึ้น เราก็จะคัดเลือกหน่ออีกครั้ง ซึ่งขั้นตอนนี้เรียกได้ว่าเหมือนการเกณฑ์ทหาร เพราะเราจะคัดเฉพาะหน่อที่โตได้ที่และมีความสูงเท่าๆกัน ส่วนหน่อที่ไม่ได้ตามเกณฑ์มาตรฐานนี้ก็จะถูกคัดออก การปลูกอ้อยลงดิน ขนาดของถุงเพาะชำถูกคำนวณอย่างดี เมื่อยกต้นอ่อนออกจากถุงก็จะได้ขนาดที่พอดีกับร่องอ้อย โดย 1 ร่อง สามารถลงอ้อยได้ 2 ต้น วางเป็นบล็อกๆ เรียงคู่ขนานกันยาวตลอดร่องอ้อย การคำนวณสัดส่วนอย่างละเอียดนี้ ทำให้เราใช้ประโยชน์จากพื้นที่เพาะปลูกได้มากที่สุด สามารถปลูกอ้อยอินทรีย์สูตร 100 ตันต่อไร่ ได้ตามเป้าหมาย และมีผลพลอยได้คือ อ้อยจะเจริญเติบโต เรียงต้นขึ้นเป็นระเบียบ สวยงามทั้งไร่ ไม่เอียงโย้เย้ กระบวนการที่ 3. น้ำและปุ๋ย อ้อยที่ปลูกต้องมีแหล่งน้ำที่เป็นธรรมชาติ สะอาด ปลอดสารพิษเจือปน เราปล่อยให้มีปลาอาศัยชุกชุม เพื่อรักษาวงจรชีวภาพในแหล่งน้ำให้คงอยู่ตามธรรมชาติ การให้น้ำ ใช้กระบวนการคำนวณที่แม่นยำ รู้ปริมาณน้ำทั้งหมดที่อ้อยต้องการในแต่ละวัน เพื่อนำมาตั้งค่าควบคุมปริมาณน้ำในแต่ละครั้งให้พอดี คิดระบบวางท่อน้ำในไร่อ้อย โดยใช้ท่อน้ำ เจาะรูตามระยะที่คำนวณไว้ เมื่อเปิดน้ำ น้ำจะฉีดขึ้นเหมือนน้ำพุเตี้ย และตกลงมาเหมือนสายฝนธรรมชาติ ที่รดต้นอ้อยตั้งแต่ยอดใบลงมาตลอดลำต้นอย่างทั่วถึง ไม่สิ้นเปลืองน้ำ ประหยัดแรงงาน และได้ประสิทธิภาพสูง การให้ปุ๋ย เปรียบเสมือนการให้น้ำเกลือ จึงได้ประยุกต์ใช้สายน้ำเกลือในการฉีดปุ๋ย ซึ่งต้องใช้กระบวนการคำนวณอย่างละเอียดแม่นยำ เพื่อตั้งค่าควบคุมการฉีดปุ๋ยในแต่ละครั้งให้ได้ปริมาณที่อ้อยต้องการพอดี ไม่ขาดไม่เกิน มีประสิทธิภาพและประหยัดพลังงานอีกด้วย การปลูกอ้อยอินทรีย์ 100 ตัน/ไร่ นับเป็นความภูมิใจของวังขนาย และเรามุ่งมั่นที่จะนำความสำเร็จนี้ขยายสู่เกษตรกรชาวไร่อ้อย ให้สามารถเพิ่มผลผลิตและลดต้นทุนในพื้นที่เพาะปลูกที่มีจำกัด ทั้งยังรองรับแผนการขยายอ้อยพันธุ์ดีเพื่อส่งเสริมให้เกษตรกรชาวไร่ สามารถปลูกและขยายพันธุ์ในรูปแบบอ้อยอินทรีย์ ซึ่งเป็นอ้อยธรรมชาติบริสุทธิ์ที่นำไปแปรรูปเป็นน้ำตาลธรรมชาติบริสุทธิ์อย่างแท้จริงได้ในที่สุด สำราญ สมพงษ์รายงาน วันที่ 18 มี.ค. พ.ศ.2553
|
|
